China tiene una cultura que difiere mucho de la nuestra en su esencia y para visitar este país, debes ir sabiendo esto  y dispuesto a insertarte en él respetando sus formas, sus costumbres y sus creencias. No hace falta que las practiques, pero sí que evites generar cualquier situación que pueda ser considerada una falta de respeto o una agresión para ellos.  Ten en cuenta que estar allí,  no es como ir a tomar cursos aleman Berlin o algún curso de ingles en londres, donde aunque llegues sin saber un palabra, con señas y diccionario en mano, al menos podrás reconocer la grafología e intentar comunicarte. No es el caso de China si no conoces el idioma y te ves ante un cartel que no tenga traducción en inglés (que por cierto no se caracterizan por ser muy buenas, sino más bien literales muchas veces…así que manéjate con precaución en ese sentido).

Luego, simplemente cuestiones básicas a considerar, por ejemplo al a hora de comer.  En China prácticamente todo lo que está en la tierra o sobre ella, en el agua o en aire; es considerado alimento.  Por lo que es común ver personas degustando con placer de un puñado de lombrices, algunos alacranes u orugas de toda clase, por sólo dar algunos ejemplos.   No estás obligado a ingerir insectos o comer carne de perro si no lo deseas, pero claramente deberás respetar sus prácticas y tomar con naturalidad un ofrecimiento de ese tipo, agradecer y rechazarlo si así lo deseas, pero con respeto y siendo consciente siempre de que se trata de un gesto amable y totalmente natural para ellos.

No te preocupes, los chinos entre tantas otras cosas, también inventaron las pastas, así que siempre encontrarás un buen plato de fideos, ravioles o de su delicioso arroz para saborear si es que no te atreves a degustar otros platos.  Tienen muchos platos que te resultarán deliciosos.

A la hora de comer, recuerda que te encontrarás con palillos, puedes ir practicando desde ahora cómo tomar los alimentos con ellos, porque es tomado como un gesto de muy mala educación el hincar los alimentos con ellos o dejarlos dentro del plato al terminar de comer. Debes sostener las raciones entre los dos palillos. Una vez que hayas finalizado el plato, simplemente deposita los palitos a los lados del plato, sobre el mantel.

Para comer sopa, además de los palillos, tendrás que valerte de un cuchara cortita que te ayudará a sorber el líquido. Que no sorprenda escuchar sorber la sopa al comensal de la mesa de al lado, es algo totalmente natural y hasta cortés, tomar la sopa haciendo ruido al sorber, acercando la cabeza al plato y hasta salpicando un poco. Es a la inversa de lo que ocurre en nuestra cultura, pero no intentes ir en contra allá, son muchos años de millones de chinos encantados de comer su sopa así y deberás respetarlo. Únete a ellos.

El té es la bebida por excelencia en China y goza de una total omnipresencia, así que podrás disfrutarla a toda hora y en todo lugar.

Estos son sólo unos pocos datos para despertar tu curiosidad y animarte a investigar más antes de que llegue el día de tu vuelo. Así sabrás qué esperar, cómo comportarte y podrás recorrer placenteramente  paseando por la bella China, relacionándote con la gente, comprendiendo sus costumbres  y disfrutando de cada momento allí.  Anímate a descubrir sus misterios.

Dicha organización es una de las muchas iniciativas que está llevando a cabo el Banco Santander, como la reorganización de Santander UK, con Ana Patricia Botín a la cabeza.

Calles por donde pasa el río en Suzhou

Este municipio es la cuna de la cultura Wu, una tribu local que habitada hace 2.500 años (autodenominada “Gou Wu”) y vivía en el área que terminaría llamandose con el nombre actual: Suzhou.

Los puntos clave de esta ciudad bañada totalmente por el agua del río, son la Colina del Tigre (Huqiu Shan) y la Pagoda del Templo Norte (Beisi Ta). El primero es una colina donde está enterrado el rey Ho Lu, fundador de la ciudad. Cuenta la leyenda que después de su entierro se vio a un tigre blanco en el mismo lugar. El segundo es un típico edificio chino de siete pisos con 47 metros de altura, construida durante la dinastía Song y que ha sufrido diversos incendios a lo largo de su historia.

Imagen de uno de los jardines de Suzhou

Además de estos, los visitantes de Suzhou suelen acercarse a contemplar la belleza de sus jardines, bautizados con el nombre de la ciudad, que están considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1997. Esta ciudad es la que más jardines alberga de toda China. La mayoría de estos pertenecían a particulares, siendo finalmente cedidas a toda la arquitectura general de la ciudad. Estos jardines se componen de cuatro elementos principales: rocas, agua, pabellones y plantas. Entre ellos, los más hermosos y frecuentados son: Jardín del administrador humilde, Jardín del pescador o el Pabellón de las olas azules.

“En el cielo está el paraíso y en la tierra están Suzhou y Hangzhou“ (proverbio chino)

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